martedì 4 febbraio 2014

♥ Ricetta Pan di Spagna ♥

In occasione del compleanno del mio amore ho provato una nuova ricetta per il pan di spagna e devo dire che è venuto davvero bene rispetto alla ricetta che avevo utilizzato finora.

Ingredienti 
-6 uova intere
-180 gr di zucchero
-75 gr di farina 00
-75 gr di maizena
- 1 pizzico di sale

Procedimento 
* In una ciotola capiente, sbattere le uova e lo zucchero con il frullino elettrico per almeno 40 minuti finché il composto non diventa ben spumoso.

* Mescolare le due farine e setacciare nel composto, amalgamandolo molto lentamente con un cucchiaio di legno. A questo punto aggiungere un pizzico di sale e mescolare lentamente, sempre facendo attenzione a non smontare il composto.

*Imburrare la teglia (io utilizzo quella che si apre) fondendo il burro e spennellandola, dopodiché infarinarla senza che nella teglia rimangano grumi di farina.

*Portare il forno, statico ad una temperatura di 150° e far cuocere per circo 45 minuti.

*Una volta tolta dal forno lasciarla raffreddare nella teglia prima di rimuoverla, quando è ancora calda, infatti, la torta è molto morbida e tenderebbe a deformarsi.

♥ Spero che la mia ricetta possa esservi utile!!! aspetto tanti commentini!!! bacioni ♥


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martedì 28 gennaio 2014

♥ Ritorno ad anno nuovo e vita nuova ♥

In questi ultimi tempi sono stata un pò latitante dal blog! Dire latitante è poco...non c'ho proprio più scritto! Ma ho una scusa valida: finalmente il mio amore ♥ ed io ci siamo trasferiti nella nostra nuova casa! Sono felicissima, è una vecchia casa di campagna con un sacco di spazio per lunghe e belle passeggiate tra le ville della Lucchesia! La nostra famigliola si è allargata: con noi ci sono Melampo e Leppo ♥ un cane e un coniglio troppo belli!




La nostra è una casa totalmente handemade e arredata con mobilio di recupero... non è stata tanto una scelta per economizzare ( farsi una libreria da soli infatti costa più che comprarla all'ikea) ma più che altro, è una scelta di cuore ♥ a noi piace così. Ogni oggetto in questo modo può ricollegarsi ad un ricordo: biancheria antica delle bisnonne, serviti delle ziee, vecchie pentole in latta con cui si cucina benissimo!
L' unica cosa nuova che ci siamo concessi è stato il frigo, anche lui stile anni '50 della SMEG che è davvero bellissimo e fa da pezzo di arredamento nella nostra cucina salotto!


qui è fotografato appena comprato e disimballato con accanto la mia super cucina ♥ anche lei fotografata appena comprata 


La parte handmade è in assoluto la più lunga abbiamo fatto solo un ripiano della cucina in ferro battuto e marmo, e il lavello in acciaio e ferro battuto...tutta opera del mio amore ♥ che sà lavorare sia il ferro che il marmo...ma dove lo ritrovo un marito così???  :)
Quindi vi posto la foto del primo ripiano fatto dal mio maritino dalle mani d' oro ♥!!! anche qui abbiamo recuperato 


quasi tutto: il marmo era nel campo di mio suocero, che l' aveva messo da parte perchè "non si sa mai se potrebbe servire", il mio amore ha fatto la struttura in ferro battuto, ha tagliato il marmo e messo sopra la struttura e il mì babbo, che lo fa di mestiere, ha fatto ritornare il marmo, un alabastro vecchissimo, bianco come fosse nuovo! ♥ e tutte le presine che vedete sono handmade, mentre le pentoline che uso come porta olio e aceto sono vintaggissime   Ora smetto di scrivere mi sono dilungata anche troppo! 

♥Ed ora vi ho presentato un pezzo della mia casetta, tra poco ritornerò con tante ideuzze handmade!!! aspetto tanti commentini!!! bacioni ♥



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